Esse projeto visa investigar a formação em nutrição no Brasil por meio de pesquisa em estudos nacionais de desempenho de estudantes de nutrição, questionários e entrevistas com alunos e ex-alunos, assim subsidiando possíveis ajustes no projeto pedagógico do curso de Nutrição na Universidade Federal de Santa Catarina. 

Formação em Nutrição

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Professora Orientadora: Cláudia Soar

Alunos: Leila Schumacher Correa, Richard Emanuel Filipini, Vitória de Resende Salles.